Legea prevede înființarea unei platforme naționale de raportare a datelor cu privire la risipa alimentară de la operatori, creată şi gestionată de către Ministerul Agriculturii.
„Operatorii economici vor avea obligația de a raporta datele cu privire la risipa alimentară. De asemenea, ei sunt obligați să depună toate eforturile de a încheia contracte-cadru pentru donarea alimentelor care urmează să expire și trebuie să-și instruiască proprii angajați pentru a implementa planurile de prevenire a risipei alimentare”, a declarat deputata USR, Diana Buzoianu, pentru Europa Liberă, la momentul inițierii legii.
Magazinele, restaurantele, cantinele, autorităţile care gestionează alimente vor fi obligate să aplice cel puţin două măsuri dintre cele prevăzute de lege, înainte să arunce alimentele nevândute la gunoi.
Astfel, înainte să arunce alimentele aproape expirate, magazinele fie 1)le vând la preț redus, fie 2) le donează, fie 3) le transferă pentru hrana animalelor, fie 4)le transformă în compost.
„Această lege va avea un impact major în România, ţară în care, deşi câştigul mediu este unul mult mai mic decât în Vestul Europei, cantităţile de mâncare pe care le aruncăm sunt mult mai mari”, a declarat deputata USR Diana Buzoianu, coiniţiatoare a proiectului, conform unui comunicat de presă al partidului.
„Lupta împotriva risipei alimentare face ca alimente care, altfel, ar ajunge la groapa de gunoi să devină resurse. Legea a fost elaborată încă de la bun început de un grup transpartinic de lucru, tocmai pentru ca acest proiect să devină realitate, şi iată că, după doi ani de negocieri, avem un vot final favorabil”, a adăugat ea.
Legea privind risipa alimentară este un proiect inițiat de patru deputați, de la USR, PNL, PSD și UDMR: Diana Buzoianu, Florin Alexe, Bogdan Ican și Zoltan Miklos.
Potrivit inițiatorilor legii, în România se pierd anual 2,55 milioane de tone de alimente neconsumate, care ajung la gunoi.
Asta înseamnă că fiecare român aruncă la gunoi, în medie, 70 de kilograme de mâncare în fiecare an.
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale arată că 49% din risipa alimentară se realizează la nivelul gospodăriilor individuale ale populației. Sectorul industriei alimentare generează 37% din risipă, alimentația publică - 5%, iar sectorul agricol - 2%.
